Côtes de porc gourmandes

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Ingrédients

  • 4 côtes de porc épaisses
  • 4 tranches de fromage à raclette
  • 4 tranches de jambon cuit
  • 2 c. à soupe d’huile
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 4 tranches de citron
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Coupez les côtes de porc en deux pour former une sorte de portefeuille.

ÉTAPE 2Garnissez chacune d’une tranche de jambon et de fromage. Refermez à l’aide d’un pique en bois.

ÉTAPE 3Salez, poivrez.

ÉTAPE 4Chauffez l’huile et le beurre dans une poêle et faites cuire les côtes de porc à feu moyen pendant environ 5 – 6 min de chaque côté.

ÉTAPE 5Servez avec les tranches de citron.

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