Côtes de porc au fromage et sirop de pommes

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Ingrédients

  • 4 côtes de porc
  • 1/2 fromage
  • 1 bouteille de liqueur à base de jus de pomme
  • 4 c à c de sirop de jus de pommes
  • beurre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.6-7 (200°C).

ÉTAPE 2Dans une poêle beurrée, faire frire les côtes de porc sur une face.

ÉTAPE 3Dès que la viande sera bien bronzée, retirez du feu, et badigeonnez la face non bronzée avec le sirop de jus de pommes (sirop de liège).

ÉTAPE 4Coupez le fromage (Herve doux de préférence) en petits morceaux.

ÉTAPE 5Éparpillez sur votre préparation les morceaux de fromage, et mettez les côtes dans un plat à gratin.

ÉTAPE 6Recouvrez de liqueur à base de jus de pommes (cidre), puis enfournez.

ÉTAPE 7Laissez gratiner 20 min environ.

ÉTAPE 8Servez accompagné de pommes cuit avec du lard.

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