Confiture de carottes au citron

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Ingrédients

  • 500 g de carottes
  • 350 g de sucre
  • 2 citrons

Préparation

ÉTAPE 1Pelez et émincez les carottes.

ÉTAPE 2Placez dans une bassine à confiture les carottes, le sucre, le zeste et le jus des citrons et couvrez d’eau.

ÉTAPE 3Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 4 heures.

ÉTAPE 4Mettez en pots.

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