Concombres au chèvre faciles

Ingrédients

  • 340 g de concombre
  • 120 g de fromage de chèvre frais du type Soignon
  • 2 c. à soupe de crème fraîche à 3% de MG
  • 4 pincées de ciboulette
  • 4 branches de persil
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Lavez, épluchez, évidez et coupez les concombres en petits dés. Coupez le chèvre en petits dés, également.

ÉTAPE 2Dans un saladier, mélangez l’huile, le jus de citron, le sel, le poivre et la crème fraîche.

ÉTAPE 3Ajoutez le concombre et le chèvre. Puis, ajoutez le persil et la ciboulette lavés et ciselés.

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