Coeurs de canard à la moutarde à l’ancienne

Ingrédients

  • 20 coeurs de canard
  • 1 oignon
  • 1 cube maggi de poulet dégraissé
  • 1 bonne c. à soupe de moutarde à l’ancienne
  • eau
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Émincez l’oignon et faites-le cuire.

ÉTAPE 2Coupez les coeurs de canard en 2.

ÉTAPE 3Ajoutez-les. Faites-les colorer de tous les côtés. Salez et poivrez.

ÉTAPE 4Versez de l’eau à hauteur. Ajoutez le cube maggi et la moutarde.

ÉTAPE 5Mélangez et laissez cuire à feu doux pendant 25 min jusqu’à ce que les coeurs soient cuits et que la sauce diminue.

ÉTAPE 6La sauce aux coeurs aura plus de goût si vous la faites à l’avance, laissez-la reposer avant le repas et réchauffez-la au moment de servir.

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