Clafoutis aux pépites de chocolat et marmelade d’oranges

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Ingrédients

  • 40 g de farine
  • 3 œufs
  • 80 g de pépites de chocolat
  • marmelade d’oranges
  • 40 g de beurre
  • 60 g de sucre en poudre
  • 15 cl de crème liquide légère
  • sel

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Déposez le beurre dans une casserole, et faites-le liquéfier sur feu doux.

ÉTAPE 3Versez le beurre liquide dans un saladier, puis laissez refroidir.

ÉTAPE 4Cassez les œufs dans un récipient, puis mélangez-les avec le sucre.

ÉTAPE 5Travaillez bien le mélange, puis incorporez la farine préalablement salée.

ÉTAPE 6Amalgamez jusqu’à obtenir une pâte lisse et parfaitement homogène.

ÉTAPE 7Ajoutez la crème liquide et le beurre fondu sans arrêter de mélanger.

ÉTAPE 8Joignez-y 1 c. à soupe de marmelade d’oranges ainsi que les pépites de chocolat.

ÉTAPE 9Versez ensuite la pâte obtenue dans 4 ramequins en porcelaine, en les remplissant seulement aux ¾.

ÉTAPE 10Enfournez vos ramequins pour une cuisson de 20 min.

ÉTAPE 11Laissez tiédir dans les ramequins puis, servez.

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