Chou-fleur rôti

Chou-fleur+r%C3%B4ti

Ingrédients

  • 1/2 de chou-fleur
  • 2 oignons
  • un filet d’huile d’olive
  • curcuma, muscade et cumin
  • fleur de sel, poivre du moulin

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Détaillez le chou-fleur en fleurettes, coupez l’oignon en lamelles grossières. Dans un saladier, mélangez-les avec un filet d’huile d’olive, de la fleur de sel, du poivre et les épices (avec les mains, pour bien enrober les légumes). Déposez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, étalez bien sur une seule couche, et enfournez pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que ça soit bien doré.

ÉTAPE 3Servez en accompagnement d’une viande rouge ou d’un poisson par exemple, ou plus original, sur une pizza avec de la mozzarella et du basilic!

ÉTAPE 4Vous pouvez aussi ajouter quelques pommes de terres taillées en dés pour un plat plus consistant.

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