Chou-fleur au fromage

Chou-fleur+au+fromage

Ingrédients

  • 1 chou-fleur
  • 3 c. à soupe de farine
  • 375 ml de lait
  • 70 g fromage râpé
  • 3 c. à soupe de beurre
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Faites cuire le chou-fleur entier dans l’eau bouillante salée, égouttez le chou-fleur cuit et placez-le dans un plat allant au four.

ÉTAPE 3Préparez une sauce blanche avec le beurre, la farine, l’eau de cuisson et le lait. Faites jeter quelques bouillons. Assaisonnez.

ÉTAPE 4Ajoutez le fromage et mélangez-le pour le faire fondre.

ÉTAPE 5Versez la sauce sur le chou-fleur et saupoudrez avec un peu de fromage râpe et faites griller jusqu’à ce que le fromage soit doré.

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