Caviar de tomates séchées

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Ingrédients

  • 75 g de coulis de tomates
  • -200 g de tomates séchées à l’huile
  • -1 gousse d’ail
  • -4 c. à soupe d’huile d’olive
  • -sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Faites égoutter les tomates séchées à l’huile. Disposez la gousse d’ail ainsi que les coulis de tomates dans un bol, puis salez et poivrez. Travaillez-les au mixeur afin d’avoir un mélange onctueux.

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