"tomates bleues"

Oeuf cocotte tomate

Ingrédients 4 oeufs 4 tomates 2 biscottes 1 gousse d’ail 20 cl de coulis de tomate 2 c. à soupe de ciboulette ciselée sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Préchauffez le four à 190°C. ÉTAPE 2Lavez les …

Tomates au chêvre frais

Ingrédients 4 tomates 100 g de chèvre frais 100 g de mesclun (salade mélangée) ½ bouquet de basilic ciselé 1 c. à café de pignons de pins 1 c. à café de parmesan écrasé 10 …

Confiture sucrée de tomates à la vanille

Ingrédients 800 g de tomates 450 g de sucre cristallisé 1 gousse de vanille Préparation ÉTAPE 1Lavez vos tomates. ÉTAPE 2Versez de l’eau dans une casserole, puis à feu vif, portez-la à ébullition. ÉTAPE 3Versez …

Flan de courgettes et tomates au parmesan

Ingrédients 3 courgettes 4 tomates 100 g de parmesan 5 œufs crème ail huile sel, poivre Préparation ÉTAPE 1A l’aide d’une râpe, râpez le parmesan puis réservez-le dans un récipient adapté. ÉTAPE 2Pelez, lavez les …

Riz pilaf accompagné de tomates farcies

Ingrédients riz 4 grosses tomates 250 g de farce (chair à saucisses) 1 oignon herbes de Provence huile d’olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Préchauffez votre four à th.6 (180°). ÉTAPE 2Prenez les tomates, lavez-les et …

Confiture de tomates vertes

Ingrédients tomates vertes : 2 kg sucre en poudre : 1.25 kg citron : 1 rhum : 1 dl Préparation ÉTAPE 1Choisissez des tomates dont la peau commence a eclaircir, lavez-les, essuyez-les et coupez-les en …

Pot au feu à la tomate

Ingrédients reste du pot-au-feu de la veille 4 tomates 3 échalotes 1 oignon 25 g beurre 1 c. à soupe huile olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Coupez les restes de morceaux de pot-au-feu en petits …

Confiture de tomates vertes au rhum

Ingrédients 2 kg de tomates vertes 1.25 kg de sucre en poudre 1 citron 1 dl de rhum Préparation ÉTAPE 1Choisissez des tomates dont la peau commence a éclaircir, lavez-les, essuyez-les et coupez-les en tranches …

Tomates farcies et son riz pilaf

Ingrédients / pour 2) personnes 4 grosses tomates 250 g de farce (chair à saucisses) 1 oignon riz Herbes de Provence sel, poivre huile d’olive 1) Coupez le chapeau de chaque tomate. Réservez. Évidez les …

Tarte-pizza au jambon, tomates et mozzarella

Ingrédients 1 pâte brisée 4 tranches de jambon 2 tomates 1 mozzarella concentré de tomates beurre poivre Préparation ÉTAPE 1Préchauffez votre four à 180°C (th.6). ÉTAPE 2Enduisez de beurre, un moule à tarte. ÉTAPE 3Foncez …

Tomates-cerise au chèvre frais

Ingrédients 1 barquette de tomates-cerise rouges 1 barquette de tomates-cerise jaunes 1 fromage de chévre frais 1 botte de basilic 1 botte de menthe Préparation ÉTAPE 1Lavez les tomates, ôtez les chapeaux, videz les tomates …

Ballotins du sud

Ingrédients 4 feuilles de brick 4 tomates 4 belles rondelles de chévre frais tapenade noire ail basilic Préparation ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C). ÉTAPE 2Hachez les tomates en tous petits cubes, aprés en avoir …

Flan de blé au coulis de tomates

Ingrédients 200 g d’ebly 3 jaunes oeufs 0.2 cl de lait 3 tomates basilic 3 c. à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Préchauffez le four th.3/4 (130ºC à 140ºC). ÉTAPE 2Laissez cuire l’ebly …

Rougail d’oeufs facile

Ingrédients 8 oeufs 350 g d’oignons 500 g de tomates 1 piment 1 branche de thym 5 c. à soupe d’huile d’olive sel Préparation ÉTAPE 1Hachez finement les oignons. Pilez le piment, le sel. Coupez …

Omelette aux tomates et aux lardons

Ingrédients 6 oeufs 4 tomates 2 oignons 400 g de lardons 20 cl de crème fraîche sel et poivre Préparation ÉTAPE 1Émincez les oignons et coupez les tomates en dés. ÉTAPE 2Faites revenir les tomates, …

Thon fumé basquaise

Ingrédients 4 boîtes de thon fumé Petit Navire 2 tomates cœur de bœuf ou 1 grosse boîte de tomates pelées 1 oignon 2 gousses d’ail 1 poivron rouge ¼ de chorizo 1 c. à soupe …

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