"tomates bleues"

Crostini aux deux tomates

Ingrédients / pour 4) personnes 2 branches de tomates cocktail 2 tomates côtelées 4 tranches de pain grillé 1 cuillerée à café de gingembre frais finement haché 6 feuilles tendres...

Tarte de tomates confites

l’acidité des tomates. Parsemer de thym et de laurier. Eplucher et dégermer les gousses d’ail et les tailler en fines lamelles et répartir sur les tomates. Cuire à 120°C pendant...

Tarte de tomates anciennes

sucre et d’une pincée de gros sel et arroser d ‘huile d’olive pour pré-confire les tomates. Avec les quartiers restant préparer le coulis de tomates. Enlever le cœur de tomates...

Tomates farcies à la provençale

2 gousses d’ail huile de tournesol sel 1) Coupez les tomates vers le haut pour faire un chapeau. Al’aide d’une cuillère, retirez la pulpe et réservez-la. Rincez les tomates et...

Gâteau aux tomates et 2 fromages

ÉTAPE 10Ajoutez alors ces morceaux de mozzarella aux tomates. ÉTAPE 11Lavez 8 feuilles de basilic, puis essorez-les. ÉTAPE 12Ciselez-les au-dessus de votre préparation aux tomates et au fromage, puis mélangez...

Bavarois de tomates au basilic

Ingrédients / pour 4) personnes 150 g de ricotta 2 cuillères à café de confit de tomates séchées 80 g de crème liquide entière Basilic ciselé 16 tomates cerises 8...

Verrine de tartare de tomates et de chèvre

poivre du moulin Préparation ÉTAPE 1Retirez les pédoncules des tomates. Plongez les tomates quelques secondes dans l’eau bouillante. Quand la peau se détache, égouttez-les, rafraîchissez-les sous l’eau froide et pelez-les....

Penne au pesto de chèvre

Ingrédients 500 g de penne 2 fromages de chévre type chavroux copeaux de parmesan 70 g de jambon de Parme 150 g de tomates séches 2 tomates 50 g de...

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