"tomates bleues"

Tomates à l’œuf et au chèvre

Ingrédients / pour 2) personnes 4 petites tomates grappe 1/3 de crottin de chavignol 1 petite échalote 2 œufs sel et poivre 1) Laver les tomates. Découper un chapeau en prenant soin de conserver le …

Tartelettes façon tomates farcies

Ingrédients 1 pâte à tarte feuilletée 150 g de chair à saucisses 2 tomates 2 gousses d’ail 2 c. à soupe de tomates concassées en boîte 1 jaune d’oeuf 1 échalote 1 c. à soupe …

Tartines de tomates rôties

Ingrédients / pour 2) personnes Une vingtaine de tomates cerises 100 g de fromage frais (style Saint Môret ou Philadelphia) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Du basilic (frais ou en poudre) 2 tranches de …

Baguettes aux tomates et à la mozzarella

Ingrédients 1 baguette beurre ail 3 ou 4 tomates 2 boules de mozzarella sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C). ÉTAPE 2Coupez des tranches de 3 cm dans la baguette sans aller jusqu’au …

Cannenolis aux épinards

Ingrédients 1 boîte de cannenolis des épinards frais ou surgelés selon les saisons 4 tomates ou 1 boîte de tomates pelées ricotta 2 oignons 2 oeufs ail persil gruyére huile d’olive sel poivre Préparation ÉTAPE …

Salsa de Beyrouth

Ingrédients 500 g de poivrons verts 200 g de carottes 2 kg de tomates pelées 400 g d’oignons 6 gousses d’ail 40 g de coriandre 100 g de jus de tomates 15 g de piments …

Tomates cerise surprise

Ingrédients 20 cl de Bridelight 4% UHT semi-épaisse 1 barquette de tomates cerise 100 g de chèvre frais nature 1 c. à café de miel ciboulette sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Évidez les tomates cerise à …

Coquillettes tomates, mozzarella

Ingrédients 500g de coquillettes 5 tomates moyennes 1 boule de mozzarella 10 cl de lait 1 gousse d’ail 1 c. à soupe d’huile d’olive sel et poivre Préparation ÉTAPE 1Faites cuire les pâtes dans un …

Pizza multicolore

Ingrédients 1 pâte à pizza toute prête 1 grosse courgette ou 2 petites 3 tomates 1 boule de mozzarella 1 pincée d’origan huile d’olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Etalez la pâte dans un moule à …

Oeufs cocotte à la tomate

Ingrédients 4 oeufs 4 tomates 2 biscottes 1 gousse d’ail 8 olives vertes persil sel et poivre Préparation ÉTAPE 1Préchauffez le four à 190 °C (th.6/7). ÉTAPE 2Lavez les tomates et essuyez-les. Découpez un chapeau, …

Confiture de tomates et de pommes

Ingrédients 4 kg de tomates à peine mûres 1 kg de pommes 4 kg de sucre en poudre 2 citrons non traités Préparation ÉTAPE 1Prélevez le zeste et le jus des citrons. Râpez le zeste. …

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