"sauce bolognaise crémeuse du Québec"

Œufs en meurette

...la sauce : 2 l de vin rouge 1 l de sauce au vin toute faite 10 cl de vinaigre de vin 50 g de sucre en poudre 6 morceaux...

Jarret de veau sauce gribiche

...les câpres et le vinaigre, à la sauce. ÉTAPE 14Découpez la ciboulette avec des ciseaux en réservant quelques brins pour le décor. Ajoutez dans la sauce. Mélangez la sauce et...

Nuggets de poulet et sauce piquante

10Dans un saladier, mettez le vin rouge, le sucre, la sauce tomate, la sauce aigre-douce piquante et la sauce pimentée.Remuez. ÉTAPE 11Recouvrez de piment de Cayenne. ÉTAPE 12Salez et poivrez....

Apéritif aux 3 couleurs

avec du parmesan (four 250°c – 10 min) 1) Préparer les sauces une à une. Pour la sauce de la mer, mélanger dans un bol le fromage frais et le...

Terrine de lapin à la basquaise

l’eau froide, essorez-les et ajoutez-les à la sauce chaude, remuez bien pour faire tout bien fondre. Remplissez un moule en alternant la sauce et les morceaux de lapin effilochés (gardez...

Pinces de crabe à la sauce piquante

...8Epluchez l’ail et écrasez-le. Ajoutez-le à la sauce. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement. Cette sauce doit être assez relevée. ÉTAPE 9Versez la sauce sur les pinces de crabe et mélangez afin...

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