"repas leger"

Concombre au yaourt

Ingrédients 2 concombres 2 c. à soupe de sucre semoule 1 yaourt vanille Préparation ÉTAPE 1Epluchez les concombres et râpez-les finement. Ajoutez le sucre semoule et le yaourt. ÉTAPE 2Laissez reposer au réfrigérateur et servez …

Grenouilles à l’aioli

Ingrédients 1 kg de cuisses de grenouilles congelées 1 léger trait de citron Pour l’aïoli : 2 jaunes d’oeufs 2 gousses d’ail sel, poivre du moulin Préparation ÉTAPE 1Après avoir dorez les cuisses de grenouilles …

Boulettes le lendemain du potage

Ingrédients Pour le potage : 1 jarret de bœuf des côtes de veau un os à moelle Les légumes : poireaux carottes navets raves 1 oignon piqué d’un clou de girofle pommes de terre pois …

Sauce au fromage de chèvre facile

Ingrédients 7 petits fromages de chévre frais 7 branches de persil 7 gousses d’ail huile d’olive sel fin Préparation ÉTAPE 1Dans un robot, hachez trés finement l’ail et le persil. ÉTAPE 2Ajoutez-y les fromages de …

Purée de pommes de terre à l’ancienne

Ingrédients 1,5 kg de pommes de terre 50 g de beurre lait muscade en poudre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Préparez la purée juste avant le repas. ÉTAPE 2Épluchez les pommes de terre, lavez-les et faîtes-les …

Pudding au fruits frais

Ingrédients biscuits imbibés de sirop au kirsch léger fruits frais ou au sirop (pêches, poires, abricots) crème anglaise instantanée Préparation ÉTAPE 1Dans un plat rectangulaire, mettez une couche de biscuits imbibés, couvrez d’une couche de …

Chaud froid d’ananas

Ingrédients 4 yaourt à l’ananas 10 tranches d’ananas frais 2 c. à soupe de sucre ou cassonade 1 c. à soupe de rhum Préparation ÉTAPE 1Battez les yaourts dans un plat, mettez au congélateur 4 …

Tourte tomate et thon

Ingrédients 250 g farine ½ verre d’eau chaude un jaune d’oeuf 1 boite de sauce tomate 1 boite de thon naturel ¼ verre d huile une pincée de sel Préparation ÉTAPE 1Préchauffez le four à …

Poulet léger au fromage de chèvre

Ingrédients 4 blancs de poulet 2 poivrons rouges 2 crottins de chavignol 1 tête d’ail cumin estragon cannelle huile d’olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Préchauffez le four th.8 (240°C). ÉTAPE 2Coupez les blancs de poulet …

Lapin à la Tournaisenne

Ingrédients un lapin découpé 3 ou 4 oignons 1 ou 2 c. à soupe de farine 10 à 15 pruneaux thym, laurier 1 l de biére beurre huile sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Faites brunir gentiment …

Pommes dorée

Ingrédients 1 pommes légèrement acide (Granny) 50 g de poudre d’amande 30 g de sucre roux 20 g de cerneaux de noix aches Préparation ÉTAPE 1Coupez la pomme en deux, enlevez les pépins, striez la …

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