"pomme de terre au saumon et creme fraiche"

Verrine de saumon sauvage

...le durcit). 2) Hacher l’oignon très finement. Sortir le saumon du réfrigérateur, le débarasser soigneusement de tout son sel, couper les pavés de saumon en lanières ou en cubes. 3)...

Fondant de pomme de terre

...fine au-dessus du plat. Laissez mijoter pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre deviennent tendres. ÉTAPE 6Faites la farce pendant que les pommes de terre...

Croustillant aux 2 saumons

...Réserver ensuite au four. 6Pour le dressage : réaliser le mille-feuille avec la peau grillée du saumon, une escalope de saumon, une tranche de saumon fumé, une escalope de saumon...

Pâté au saumon (tourte)

...la peau et les arêtes des pavés de saumon. ÉTAPE 9Emiettez la chair de saumon et ajoutez-la à la purée de pommes de terre. Mélangez bien. ÉTAPE 10Recouvrez un moule...

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