"pomme de terre au saumon et creme fraiche"
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Gravelax de saumon aux agrumes, sauce St Môret® à l’aneth et blinis de pommes de terre
Pour les blinis de pomme de terre : 375 g de chair de pomme de terre type Bintje (500 g brut) 45 g de farine 2 œufs 1 cuillère à...
Verrine de saumon sauvage
verts 10 cl de crème fraîche entière liquide 1/2 cuillère à café de curry 1 cuillère à soupe de baies roses 2 bonnes cuillères à soupe de coriandre fraîche 1...
Fondant de pomme de terre
au-dessus du plat. Laissez mijoter pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre deviennent tendres. ÉTAPE 6Faites la farce pendant que les pommes de terre mijotent....
Croustillant aux 2 saumons
ensuite au four. 6Pour le dressage : réaliser le mille-feuille avec la peau grillée du saumon, une escalope de saumon, une tranche de saumon fumé, une escalope de saumon et...
Emincé de saumon gravlax avec rösti de pommes de terre et crème aigrelette
pommes de terre. Saler et poivrer. Dans la même poêle chaude, remettre un trait d’huile d’olive, puis verser le mélange pommes de terre-oignons et former de grosses galettes. Les cuire...
Tarte de pommes de terre au saumon fumé
à soupe de poudre de noisettes 1 pincée de fleur de thym 1 noix de beurre 1) Épluchez les pommes de terre. Tranchez finement 2 pommes de terre. Étalez-les sur...
Pommes de terre-saumon et crème en salade
Ingrédients 4 tranches de salades 8 pommes de terre 8 tranches de saumon 250 g de crème fraîche fines herbes sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Lavez, puis pelez les pommes de...
Crème de petits pois à la menthe, maki de saumon, crème de chèvre frais
Les ingrédients (pour 6 personnes) Pour la crème Petit(s) pois surgelé(s) : 400 g Oignon(s) nouveau(x) : 3 pièce(s) Beurre doux : 20 g Gousse(s) d’ail : 1 gousse(s) Menthe fraîche : 3 branche(s) Crème liquide entière : 10 cl Pour la...
Pâté au saumon (tourte)
peau et les arêtes des pavés de saumon. ÉTAPE 9Emiettez la chair de saumon et ajoutez-la à la purée de pommes de terre. Mélangez bien. ÉTAPE 10Recouvrez un moule à...
Pommes de terre au saumon et à la crème
et la créme au saumon séparément. ÉTAPE 5Chaque convive ouvrira sa pomme de terre et se servira de la créme au saumon et à l’aneth, accompagnée des oeufs de saumon....
Tartiflette irlandaise au saumon fumé et au comté
Ingrédients 8 pommes de terre 200 g de tranches de saumon fumé 150 g de comté râpé 2 pots de crème fraîche liquide sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Préchauffez le four...
Crumble de saumon, pommes de terre et parmesan
Ingrédients 40 g chapelure 500 g saumon frais sans la peau 500 g pomme de terre 40 g parmesan 1 bouquet ciboulette 80 g de beurre crème fraîche sel, poivre...
Gratin de Princesse Amandine aux canneberges et son mignon de porc
de pomme de terre Princesse Amandine, le reste des canneberges, recouvrez de crème fraîche et terminez par une couche de pommes de terre Princesse Amandine. Bien recouvrir la dernière couche...
Tarte façon forêt noire : la recette
...chocolat noir (idéalement de couverture, Valrhona : caraïbes) 182 g de crème entière liquide 52 g de beurre à température ambiante Pour la crème chantilly vanillée au mascarpone : 300...
Mille feuille d’endives aux 2 saumons
Ingrédients 2 endives 125 g de filet de saumon frais 80 g de saumon fumé 2 c. à soupe de crème légère à 8% de MG 1 jus de citron...
Emincé de saumon gravlax, rösti de pommes de terre et crème aigrelette
de sel fin, puis les mélanger aux pommes de terre. Saler et poivrer. Dans la même poêle chaude, remettre un trait d’huile d’olive, puis verser le mélange pommes de terre/oignons...
Pavé de saumon à l’oseille, pommes grenailles
d’oseille(s) : 50 g Pour l’étape 3 Pavé(s) de saumon (150g) : 6 pièce(s) Sel fin : 6 pincée(s) Huile d’olive : 3 cl Descriptif de la recette 1Pour les pommes de terre Couper les pommes de terre...
Crème brûlée au foie gras de canard des Landes, sorbet pomme verte : la recette
litre de fond blanc. 1/8 litre de crème liquide. 50 grs de cacahuètes (fraîches) sel, piment d’espelette. 5 cl de crème montée. Préparation du cappuccino cacahuètes : mélanger le fond...
Pommes de terre farcies au lard et Reblochon, champignons à la crème
Ingrédients / pour 2) personnes 4 pommes de terre moyennes 150 g de Reblochon 5 ou 6 fines tranches de lard fumé (ou des lardons) 20 cl de crème fraîche...
Entremets framboises, chocolat au lait et vanille
...crème fraîche liquide 6) Crème chantilly 150 g crème fraîche épaisse 3 cuillères à café de sucre glace 7) Macarons au chocolat au lait 7.1. Coques de macarons 120 g...