"plat africain"

Gratin de chou renversé

...Ingrédients 8 feuilles de chou vert chou blanc 8 carottes 5 blancs de poireaux piment 2 gros oignons 5 oeufs bouquet de persil plat beurre 5 c. à soupe...

Tarte tatin de tomates

...maximum d’eau des tomates, ce qui évitera d’avoir une tarte avec du liquide au fonds. 2) Préparez le plat. Etalez un peu d’huile d’olive au fonds du plat et répartissez...

Tarte tatin classique

...Ingrédients / pour 8) personnes Pommes (plutôt des sucrées et croquantes) 1 pâte feuilletée Sucre Beurre 1 plat à tarte 1) Préchauffer le four à 220°c. Éplucher les pommes...

Oeuf au plat perché

...et poivrez. ÉTAPE 6Ajoutez les oeufs battus aux asperges mixées. ÉTAPE 7Placez un papier sulfurisé dans un plat allant au four (type petit plat à tarte ou plat à gratin)....

Pudding à l’anglaise

...le plat Préparation ÉTAPE 1Versez le pain rassis émietté dans un saladier. ÉTAPE 2Ajoutez le lait demi-écrémé et mélangez. ÉTAPE 3Laissez s’imbiber le pain rassis dans le lait pendant 1...

Rôti de veau à la moutarde

...poivre Préparation ÉTAPE 1Beurrez un plat allant au four. ÉTAPE 2Salez et poivrez toutes les faces du rôti de veau puis placez-le dans le plat beurré allant au four. ÉTAPE...

Poulet au citron et à l’orange

...clous de girofle Préparation ÉTAPE 1Préchauffez votre four th. 7 (210°). ÉTAPE 2Pelez et émincez les oignons. ÉTAPE 3Mettez le poulet dans un plat allant au four. Parsemez le poulet...

Ragoût de dinde de Sarlat

...ÉTAPE 2Pelez 1 carotte et 1 oignon et coupez-les en rondelles. ÉTAPE 3Mettez la viande dans un grand plat avec la carotte et l’oignon, ajoutez le thym, le laurier et...

Rôti de bœuf facile au four

...pendant 5 minutes. ÉTAPE 5Égouttez et réservez. ÉTAPE 6Placez le rôti dans un plat allant au four. ÉTAPE 7Badigeonnez le rôti d’huile avec un pinceau. ÉTAPE 8Placez l’ail autour dans...

Jambon glacé de Virginie

...du riz noix de pécan 20 g de beurre + 20 g pour le plat sel, poivre du moulin Préparation ÉTAPE 1La veille, entaillez légérement le jambon en croisillons, posez...

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