"pintade vigneronne"

Pintade harmony

...le sel, le poivre. Rajoutez les pommes coupées en dernier. Remplissez la pintade de cette "farce". ÉTAPE 4Pendant ce temps, faites rissoler les oignons émincés, puis rajoutez la pintade (ficelée...

Pintade vigneronne

...galettes et déposez-les sur un papier absorbant. ÉTAPE 8Dressez la pintade entourée des raisins qui l’ont accompagnée durant sa cuisson et des galettes, décorez avec des raisins. Étiquettes: pintade vigneronne...

Pintade rotie aux pêches

...la pintade de son jus. ÉTAPE 515 min avant la fin de la cuisson, arrosez la pintade du jus de sirop de pêches. Placez les pêches autour de la pintade....

Pintade aux girolles

...ÉTAPE 7Émincez l’ail et l’échalote. ÉTAPE 8Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites-y dorer la pintade. ÉTAPE 9Sortez la pintade. ÉTAPE 10Nettoyez la cocotte avec un papier absorbant et...

Pintade rôtie aux herbes

...le milieu reste humide (en ajoutant de l’eau et en arrosant la pintade au besoin). La pintade est cuite lorsque la température interne, mesurée dans la partie plus épaisse, atteint...

Pintade en cocotte

...introduisez l’oignon pelé et finement émincé puis laissez-le fondre pendant que la pintade finit de colorer. Salez et poivrez. ÉTAPE 3Quand la pintade est uniformément dorée et que l’oignon est...

Pintade au Boursin® Cuisine

...four. ÉTAPE 4Fourrez la pintade avec un pot de de Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes et enfilez la pintade sur la broche du four. ÉTAPE 5Puis, étalez l’équivalent de...

Pintade farcie aux cèpes

...la cuillère, le ventre de la pintade avec le reste du beurre aux cèpes. ÉTAPE 8Recousez l’ouverture de la pintade avec une aiguille à brider et de la ficelle de...

Pintade aux olives

...de pintade. ÉTAPE 2Faites chauffer l’huile d’olive avec le beurre dans une cocotte. ÉTAPE 3Faites saisir les morceaux de pintade pendant quelques minutes. ÉTAPE 4Débarrassez les morceaux de pintade de...

Pintade aux pommes

...la pintade. ÉTAPE 8A la find la cuisson, retirez la pintade de la cocotte et découpez-la en morceaux. ÉTAPE 9Dressez les morceaux de pintade et la garniture aux pommes et...

Salmis de pintade

...les faces la pintade. Placez-la dans un plat allant au four. ÉTAPE 3Enfournez le plat et faites cuire la pintade pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement...

Pintade rôtie aux figues

...couper en 4 dans le sens de la hauteur. ÉTAPE 6A mi-cuisson, ajouter les figues à la pintade. ÉTAPE 7Disposer les morceaux de pintade et les quartiers de figues sur...

Pintade flambée au cognac

...doux. ÉTAPE 7Retirez la pintade de la cocotte et découpez-la en morceaux. ÉTAPE 8Dressez les morceaux de pintade flambés au cognac dans les assiettes et nappez-les de sauce à la...

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