"oeuf à la périgourdine"

Gâteau au chocolat de Fabienne

Ingrédients 200 g de chocolat 75 g sucre 75 g farine 4 jaunes d’oeuf 4 blancs d’oeuf 1 c. à soupe de levure 75 g de beurre Préparation ÉTAPE 1Faites fondre 100 g de chocolat …

Croque courgette chorizo

Ingrédients / pour 2) personnes 4 belles tranches de miche de pain 16 rondelles de chorizo 1 petite courgette Sel Poivre 100 g gruyère râpé 1 oeuf 1) Laver et couper la courgette en lamelles. …

Pain perdu miracle

Ingrédients Tranches de pain rassis ou de restant de brioche 1 oeuf 150 ml de lait ou de lait d’amande Cassonade (vergeoise ou sucre en poudre brun) 1 goutte d’huile essentielle de fleur d’oranger (ou …

Muffins choco-noisettes

Ingrédients / pour 6) personnes Pour 6 muffins : 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait 1 oeuf + 1 blanc d’oeuf 60 g de sucre 70 g de …

Feuilletés au chocolat

Ingrédients 1 pâte feuilletée en rouleau 4 barres de 4 carrés de chocolat Lindt l’Universel 1 oeuf 50 g de beurre fondu Préparation ÉTAPE 1Préchauffez le four Th.6 (180°C). ÉTAPE 2Détaillez dans la pâte feuilletée …

Feuilletés au chocolat en vidéo

Ingrédients 1 pâte feuilletée en rouleau 4 barres de 4 carrés de chocolat Lindt l’Universel 1 oeuf 50 g de beurre fondu Préparation ÉTAPE 1Préchauffez le four Th.6 (180°C). ÉTAPE 2Détaillez dans la pâte feuilletée …

Purée qui à la varicelle

Ingrédients purée maison ou en flocon jambon blanc oeuf beurre Préparation ÉTAPE 1Faites la purée comme indiqué sur le mode d’emploi. Ajoutez-y un oeuf. ÉTAPE 2Au préalable, mixez le jambon blanc. Mélangez la purée et …

Bredeles alsaciens

Ingrédients 1 jaune d’oeuf 200 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre Préparation ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C). ÉTAPE 2Battez le jaune d’oeuf avec le sucre, ajoutez le beurre puis …

Pétales de fleurs cristallisées

Ingrédients de belles pétales de fleurs (roses, daulias, cosmos, bourrache..) non traitées ! un blanc d’oeuf du sucre cristallisé Préparation ÉTAPE 1Laver vos pétales de fleurs délicatement. Découpez la partie blanche du pétalé en effet, …

Courgettes carbonara

Ingrédients courgettes lardons fumés crème fraîche jaune d’oeuf parmesan râpé Préparation ÉTAPE 1Lavez, puis émincez des courgettes en tagliatelles au couteau économe. ÉTAPE 2Ebouillantez-les et cuisez-les à peine. Egouttez. ÉTAPE 3Servez-les avec de petits lardons …

Pâte Brisée économique en 15 min

Ingrédients 200 g. de Farine 100 g. de Beurre 30 g. de Sucre fin 1 pincée de Sel 1 jaune d’Oeuf 7.5 cl. d’eau Préparation ÉTAPE 1Dans un saladier, couper le beurre en petits morceaux …

Galettes de sarazin

Ingrédients Pour 15 crêpes : 250 g de farine de sarrasin 1 c. à soupe de farine de blé 1 oeuf 4 verres de lait 1 verre d’eau (12 cl) 1 c. à café de …

Gâteau de carottes au chocolat

Ingrédients 200 g de carottes 75 g de sucre en poudre 100 g de pépites de chocolat 1 oeuf Préparation ÉTAPE 1Epluchez les carottes, coupez-les en morceaux et faites-les cuire à la vapeur. ÉTAPE 2Préchauffez …

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