"oeuf à la périgourdine"

Raviolis aux champignons

...de champignons séchés, cuits et refroidis 1 blanc d’oeuf 90 g de beurre 1 c. à café de sel Pour la pâte : 1 oeuf entier + 1 blanc d’oeuf...

Tarte haute au fromage blanc

Orange(s) : 1 pièce(s) Pour la garniture Fromage blanc : 250 g Blanc(s) d’oeuf : 125 g Sucre en poudre : 65 g Fécule de maïs : 30 g Lait entier : 30 cl Sel fin : 1 pincée(s) Jaune(s) d’oeuf(s) : 2 pièce(s) Lentille(s) : 600 g...

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