"muffins aux fois gras pruneau"

Muffins chocolat caramel

de pâte à muffins. Enfournez à 200°C pour 12 minutes (vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’une couteau dans l’un des muffins, la lame doit ressortir sèche, sinon laissez...

Trilogie de foie gras

le foie gras cru (en tranches épaisses). Salez et poivrez. Faites dorer les 2 côtés des tranches dans une poêle à feu vif sans ajouter de corps gras. Dès que...

Foie gras au torchon

Les ingrédients (pour 6 personnes) Lobe(s) de foie gras de canard : 1 pièce(s) Sel fin : 7 g Moulin à poivre : 1 g Mélange 5 épices : 1 g Porto blanc : 3 cl Lait 1/2 écrémé : 1 l...

Foie gras maison

Les ingrédients (pour 6 personnes) Lobe(s) de foie gras de canard : 1 pièce(s) Sel fin : 7 g Moulin à poivre : 2 g Noilly Prat : 3 cl Lait 1/2 écrémé : 20 cl Eau : 20 cl Descriptif de...

Foie gras au micro ondes

éliminer les impuretés. Une fois qu’elle est figée, la récupérer à l’aide d’une cuillère, sans prendre d’eau. L’étaler ensuite sur la surface du foie gras, puis refermer la terrine hermétiquement....

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