"le moelleux aux pommes"

Fondant de pomme de terre

...Ingrédients 1.2 l de lait 1 oignon haché 1 gousse d’ail 1/4 d’une noix de muscade râpe 6 grosses pommes de terre (350 g chacune) 600 ml de bouillon...

Boudin noir aux pommes

...Ingrédients 4 boudins noirs 4 pommes Golden 1 pincée de cannelle en poudre beurre doux sel, poivre au goût Préparation ÉTAPE 1Epluchez et coupez en deux les pommes Golden....

Roesti

...Ingrédients 1 l d’eau 1 kg pommes de terre legerement farineuses 3 tb Saindoux 1 tb beurre 3/4 ts sel Préparation ÉTAPE 1Faites cuire les pommes de terre en...

Ballotines de volaille

...pommes paillasson : 300 g de pommes de terre 100 g de pommes 5 g de gingembre 1/2 citron 1 oeuf 50 g beurre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Préparez les...

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