"gateau mousse au chocolat et framboise"

Mousse framboise chocolat

...framboise 250 g de crème liquide 2 blanc d’œufs 100 g de sucre 4 feuilles de gélatines Pour la mousse chocolat 200 g de chocolat noir en tablette 250 g...

Bûche glacée aux 2 chocolats

...mousse au chocolat blanc : 100 g de chocolat blanc 30 cl de crème liquide entière Préparation ÉTAPE 1Pour la mousse au chocolat noir : ÉTAPE 2Mettez dans un saladier...

Mousse black’nwhite

...mousse au chocolat blanc : 300 g de chocolat blanc 2 bombes de chantilly 1) Mousse au chocolat noir : faire fondre le chocolat avec le beurre. Séparer les blancs...

Bûche au chocolat gingembre

...Ingrédients 1 pain d’épice Pour la mousse de chocolat praliné : 6 oeufs 200 g de chocolat praliné 2 feuilles de gélatine 1 pincée de sel Pour la mousse...

Entremet mousse chocolat blanc et spéculoos

...Ajoutez-les au second appareil (jaunes-sucre-chocolat) à l’aide d’une spatule pour obtenir une mousse homogène. ÉTAPE 11Répartissez la mousse chocolat au-dessus du feuilleté praliné dans le cercle. ÉTAPE 12Replacez au froid...

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