"cochon de lait espagnol"

Cochon de lait grillé

Ingrédients 1 petit cochon de lait entier de 4 à 6 kg 1 verre de vin blanc sec 2 têtes d’ail 1 citron thym laurier romarin persil 100 g de...

Cochon de lait à la broche

cochon de lait propre et sans poil, puis conservez son foie. ÉTAPE 2Faites immerger dans de l’eau froide le cochonnet durant quelques heures. ÉTAPE 3Après, asséchez-le. ÉTAPE 4Mettez le foie...

Cochon de lait rôti

Ingrédients 1 petit cochon de lait de 3 à 4 kg 150 g de saindoux 1 verre d’eau chaude sel Préparation ÉTAPE 1Ouvrez le cochon de lait de haut en...

Oeufs au lait au caramel

Ingrédients Pour les oeufs au lait : 4 oeufs entiers 60 g de sucre en poudre 1/2 L de lait entier 1 c. à café d’extrait de vanille liquide Pour...

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