"cochon de lait espagnol"

Cochon de lait grillé

...lait du mélange, 3 gousses d’ail pilées, beurre fondu, vin blanc, sel et poivre. ÉTAPE 4Embrochez très solidement le cochon de lait et faites-le cuire avec soin pendant toute cette...

Cochon de lait à la broche

...un cochon de lait propre et sans poil, puis conservez son foie. ÉTAPE 2Faites immerger dans de l’eau froide le cochonnet durant quelques heures. ÉTAPE 3Après, asséchez-le. ÉTAPE 4Mettez le...

Cochon de lait rôti

...Ingrédients 1 petit cochon de lait de 3 à 4 kg 150 g de saindoux 1 verre d’eau chaude sel Préparation ÉTAPE 1Ouvrez le cochon de lait de haut...

Oeufs au lait au caramel

...Ingrédients Pour les oeufs au lait : 4 oeufs entiers 60 g de sucre en poudre 1/2 L de lait entier 1 c. à café d’extrait de vanille liquide...

Verrines chocolat / menthe

...chocolat au lait 1) Préparer la crème à la menthe, faire macérer les feuilles de menthe dans le lait pendant 1h. 2) Faire bouillir le lait avec les feuilles. Battre...

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