"carré dagneau chou frisé"

Pavé de biche au cognac, compotée de choux au xérès

...Les ingrédients (pour 6 personnes) Pavé(s) de biche de 160 g : 6 pièce(s) Brocoli(s) : 0.5 pièce(s) Chou(x) romanesco : 0.5 pièce(s) Chou(x) fleur : 0.5 pièce(s) Chou(x) chinois : 1 pièce(s) Chou(x) vert(s) : 0.5 pièce(s) Trompettes de la mort : 200...

Gratin de chou renversé

...Ingrédients 8 feuilles de chou vert chou blanc 8 carottes 5 blancs de poireaux piment 2 gros oignons 5 oeufs bouquet de persil plat beurre 5 c. à soupe d’huile...

Gratin de chou fleur

...chou fleur, lavez-le et détaillez-le en bouquets. Beurrez un plat à gratins. ÉTAPE 2Mettez dans une cocotte minute 3 dl d’eau, mettez le chou fleur dans le panier rigide et...

Chou-fleur façon risotto, caille rôtie

...feuilles vertes du chou-fleur, en garder quelques bouts pour décorer le risotto. Découper les sommités du chou-fleur, les laver. Peler et ciseler l’échalote finement. Faire chauffer un filet d’huile d’olive...

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