"buche croustillante aux 3 chocolats"

Bûche aux framboises et aux mangues

rectangle de génoise. Laissez reposer la bûche au réfrigérateur au moins 4 heures. ÉTAPE 21Au bout ce temps, démoulez avec précaution la bûche. Très délicatement, ôtez la feuille de rhodoïd...

Bûche aux pistaches

...bûche avec la ganache à la pistache. ÉTAPE 31Décorez-la avec des macarons, des chocolats et/ou des petits chocolats. ÉTAPE 32Réservez la bûche au frais pendant 2 heures avant le service....

Bûche de Noël au rhum

...petits sujets et saupoudrez le plat et la bûche d’un nuage de sucre glace en guise de neige. Conservez la bûche au frais, et remettez-la à température ambiante pendant 20...

Bûche glacée chocolat framboise

biscuit. ÉTAPE 39Entreposez la bûche au congélateur pendant 2 heures minimum. ÉTAPE 40Démoulez la bûche sur un plat de présentation. ÉTAPE 41Retirez délicatement le rhodoïd. ÉTAPE 42Laissez la bûche décongeler...

Bûche de Noël au chocolat

...cette mousse au frais durant 4 heures. ÉTAPE 17Montage de la Bûche : ÉTAPE 18Déroulez le biscuit, garnissez-le des 2/3 de la mousse. ÉTAPE 19Roulez la bûche sans trop serrer....

Bûche de Noël traditionnelle

...bûche pour donner, une fois la ganache déposée, un effet de branche coupée. ÉTAPE 6A l’aide d’une spatule, garnissez la bûche avec la ganache. On ne doit plus voir une...

Bûche légère meringuée

meringue pour lui donner l’aspect d’une bûche sous la neige. ÉTAPE 21Enfournez la bûche pour 20 min. ÉTAPE 22Pour la présentation : ÉTAPE 23Disposez quelques marrons glacés sur la bûche....

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