"Tartelettes aux mirabelles et crème vanille"

Tartelette Belle Hélène

...de crème liquide (bavaroise) 3 poires (poires pochées) 70 g de sucre de canne (poires pochées) 1 gousse de vanille (poires pochées) 1/2 le jus d’un demi citron (poires pochées)...

Bavarois fraise-vanille

...de vanille 5 feuilles de gélatine (soit 10g de gélatine) 300g de crème liquide Une barquette de fraises (250g voire plus selon la déco du gâteau) 1) Pour le biscuit...

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