"MIROIR AU CASSIS"

Miroir au cassis facile

l’appareil de cassis : ÉTAPE 5 Dans une grande sauteuse, versez les baies de cassis. Recouvrez-les d’eau (la moitié du volume de cassis). Placez sur feu moyen et laissez cuire...

Gratin de semoule au cassis

et séchez le cassis. ÉTAPE 6Retirez la semoule du feu et incorporez le sucre restant, les oeufs battus et la moitié du cassis. Mélangez bien. ÉTAPE 7Répartissez la semoule dans...

Miroir au cassis

Ingrédients 20 cl de crème de cassis 250 g de fraises 25 cl de crème fraîche liquide 25 cl de lait 7 feuilles de gélatine (14 g) 4 jaunes d’oeufs...

Liqueur de cassis maison

Ingrédients 1 litre d’alcool à 40° 1 kg de cassis 375 g de sucre Préparation ÉTAPE 1Lavez soigneusement et à plusieurs reprises, les grappes de cassis à l’eau claire. ÉTAPE...

Confiture de cassis

Ingrédients 1,5 kg de cassis 1 kg de sucre en poudre par kilo de jus obtenu 40 cl d’eau Préparation ÉTAPE 1Lavez 1 kg de cassis. Placez les grains dans...

Gratin de nectarines à la crème de cassis

Les ingrédients (pour 6 personnes) Nectarine(s) : 6 pièce(s) Miel : 40 g Jaune(s) d’oeuf(s) : 6 pièce(s) Sucre en poudre : 90 g Crème liquide entière : 10 cl Crème de cassis : 5 cl Sucre glace : 20 g Descriptif de la...

Poire rôtie au caramel et cassis

Les ingrédients (pour 6 personnes) Poire(s) : 6 pièce(s) Cassis surgelé(s) : 150 g Sucre en poudre : 200 g Citron(s) jaune(s) : 0.5 pièce(s) Descriptif de la recette 1Pour les poires Éplucher les poires et les couper...

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