"Comment réussir son roti dans une cocotte au four"

Rôti de porc aux kiwis

Ingrédients 1 rôti de porc de 1 kg 8 kiwis 1 kg de tomates 2 oignons 1 échalote margarine beurre thym laurier 1 verre de vin blanc sec mélangé à 1 c. à soupe de …

Rôti de bœuf facile au four

Ingrédients 1 rôti de bœuf de 1,2 kg 12 gousses d’ail 1 c. à soupe d’huile 12 cl d’eau 40 g de beurre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Sortez le rôti du frais 1 heure avant …

Cocotte de lotte lardée au fenouil

Ingrédients 12 tranches de bacon 800 g de lotte, sans l’arête centrale (demandez à votre poissonnier) 100 g de margarine (par ex : St Hubert Oméga 3) 1 gousse d’ail 1 oignon 2 bulbes de …

Rôti de veau aux asperges

Ingrédients rôti de veau : 600 g oignon : 2 pointe d’asperge (fraîches ou en conserve) : 200 g crème fraîche liquide (à 15%MG) : 150 ml vin blanc : 100 ml margarine : 2 …

Rôti de porc à la bière

Ingrédients 1 rôti de porc roulé 1 bière 5 clous de girofle 1 feuille de laurier 2 tasses de carottes coupées en dé 1 gros oignon tranché 3 à 4 patates coupées en morceaux Préparation …

Rôti de porc à l’ananas

Ingrédients 1 rôti de 1 kg 1 boîte d’ananas au sirop 1 bouteille de vin blanc beurre en morceaux sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C). ÉTAPE 2Placez le rôti dans un plat …

Rôti de dindonneau braisé au chou

Ingrédients 1 rôti de dindonneau 1 chou vert des bardes de lard 1 carotte 1 oignon 1 gousse d’ail 1 bouquet garni bouillon 6 pommes de terre une noix de beurre sel, poivre Préparation ÉTAPE …

Rôti de boeuf façon magicienne

Ingrédients boeuf hâché : 400 grammes moutarde forte : 1 c. à soupe chapelure : 20 grammes lard fumé ail haché : 1 gousse thym sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Tu allumes le four Th.8, tu …

Rôti de porc au nougat

Ingrédients 1 rôti de porc (ou de veau) 1 plaque de nougat à tailler selon la longueur du rôti 500 g de pommes de terre (Rattes du Touquet par exemple) huile d’olive sel, poivre Préparation …

Rôti de porc à l’érable

Ingrédients 1 rôti de porc de 1kg 1/2 mug de sirop d’érable (ou miel liquide) 1/3 de mug de sauce soja salée 20 cl de crème liquide 2 oignons 2 à 3 c.à soupe de …

Rôti de chapon aux morilles et à la crème

Ingrédients 1 rôti de chapon 200 g de morilles 25 cl de crème liquide 1 oignon 1 carotte huile sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Préchauffez votre four th.5-6(160°C). ÉTAPE 2Prenez votre rôti, assaisonnez-le et colorez-le. ÉTAPE …

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