"Comment réussir son roti dans une cocotte au four"

Rôti de porc au champagne

...l’ail. Faites-le revenir de toutes les faces, dans l’huile de tournesol. ÉTAPE 2Epluchez les oignons et l’ail et émincez-les. Otez le rôti de la cocotte et faites-y revenir l’oignon et...

Rôti de dindonneau aux petits légumes

...le vinaigre, le bouquet garni, sel et poivre pendant 5 heures. ÉTAPE 2Epongez-le et faites-le revenir dans le beurre. ÉTAPE 3Préchauffez le four th.7 (210ºC, 410ºF). ÉTAPE 4Entre-temps, lavez carottes,...

Rôti de porc aux kiwis

...à 1 c. à soupe de moutarde sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C). ÉTAPE 2Placez le rôti de porc dans un plat allant au four, mettez les...

Rôti de porc aux poireaux en cocotte

...cuisine, détaillez le rôti en morceaux. ÉTAPE 2Versez de l’huile dans une cocotte, puis posez-la sur un feu moyen. ÉTAPE 3Laissez chauffer l’huile, puis déposez-y les morceaux de rôti. ÉTAPE...

Rôti de porc à l’ananas

...soit imprégné de marinade. Couvrez et laissez-le 8h au réfrigérateur en le retournant de temps en temps. ÉTAPE 38 heures plus tard: ÉTAPE 4Préchauffez le four th.7 ( 210°). Égouttez...

Rôti de boeuf classique

...réservez-le. ÉTAPE 2Dans la cocotte, faites rissoler l’oignon, la carotte et le bouquet garni. Remettez la viande dans la cocotte, ajoutez 2 petits verres d’eau et fermez. ÉTAPE 3Dés le...

Rôti de porc au lait

...os à côté de la viande, couvrez et mettez la cocotte au four 2 heures. ÉTAPE 6Lorsque la cuisson est achevée il ne doit presque plus y avoir de liquide...

Rôti de porc aux girolles facile

...d’eau sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Préchauffez le four th.8/9 (240ºC). Posez le rôti, préalablement salé et poivré sur la grille du four et placez au dessous la lèchefrite (plaque creuse...

Spaghettis aux blancs de poulet rôti

...four à th.7-8 (220°C). ÉTAPE 2Lavez soigneusement les tomates à l?eau, puis découpez-les en rondelles fines sur une planche de cuisine. ÉTAPE 3Épluchez l?oignon et l?ail, puis émincez-les finement. ÉTAPE...

Salmis de faisan

...four à 220°C. ÉTAPE 2Salez et poivrez le faisan puis déposez-le dans une cocotte allant au four. ÉTAPE 3Enfournez la cocotte et faites cuire le faisan pendant 20 à 25...

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