"Comment réussir son roti dans une cocotte au four"

Rôti de veau aux carottes

rôti de veau dans la cocotte et faites-le revenir pendant 15 minutes, en le remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’il soit doré sur tous les côtés. ÉTAPE 5Quand le rôti de...

Rôti de bœuf facile au four

plat. ÉTAPE 9Enfournez pendant 10 minutes. ÉTAPE 10Retirez le plat du four puis salez et poivrez le rôti. ÉTAPE 11Retournez le rôti d’un demi-tour et glissez-le à nouveau au four...

Rôti de veau à la moutarde

Préparation ÉTAPE 1Beurrez un plat allant au four. ÉTAPE 2Salez et poivrez toutes les faces du rôti de veau puis placez-le dans le plat beurré allant au four. ÉTAPE 3Etalez...

Rôti de veau fermier aux noix

cocotte, remplacez-le par les légumes et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils fondent, mais sans les laisser colorer. ÉTAPE 3Remettez le rôti dans la cocotte, mouillez aussitôt avec le vin blanc,...

Rôti de veau cuit au lait

ÉTAPE 8Portez sur feu une cocotte et mettez-y 1 noix de beurre. ÉTAPE 9Déposez le rôti dans la cocotte, et laissez-le dorer de chaque côté durant 5 min. ÉTAPE 10Arrosez-le...

Rôti de porc confit

rôti de porc. ÉTAPE 4Avec vos mains, frottez le rôti de porc avec le mélange au gros sel, sur toutes les faces. ÉTAPE 5Placez le rôti de porc dans un...

Rôti de veau ficelé à l’orange

c. à soupe d’huile sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites-y dorer le rôti sur toutes ses faces. Pelez et émincez finement les oignons. Lorsque...

Rôti de veau à l’orange

le rôti dans l’huile dans une cocotte sur toutes ses faces, retirez-le de la cocotte. Faites étuver les oignons à couvert pendant 5 min. Remettez le rôti dans la cocotte...

Rôti de porc dans l’échine

le rôti. ÉTAPE 2Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive. Assaisonnez le rôti de sel, poivre et herbes de Provence. Mettez-le à dorer de tous les côtés. Couvrez et laissez...

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