Carta Fata de poulet thaï, carotte et menthe

Les ingrédients (pour 6 personnes)

  • Suprême(s) de poulet : 6 pièce(s)
  • Sauce Soja : 20 cl
  • Miel : 40 g
  • Huile de sésame : 3 cl
  • Citron(s) vert(s) non traité(s) : 3 pièce(s)
  • Wasabi : 20 g
  • Vinaigre balsamique : 5 cl
  • Carotte(s) : 2 pièce(s)
  • Menthe fraîche : 1 botte(s)
  • Pousse(s) de soja : 300 g
  • Piment d’Espelette : 6 pincée(s)

Descriptif de la recette

  • 1Retirer la peau des suprêmes de volaille et les tailler en petits cubes.
  • 2Peler et râper très finement les carottes avec une mandoline. Effeuiller et ciseler la menthe. Râper sur la grille fine les citrons verts.
  • 3Dans un récipient, mélanger la sauce soja, le miel, le vinaigre balsamique et l’huile de sésame. Ajouter la julienne de carottes, la menthe, le citron vert, le piment et le wasabi. Mettre les cubes de poulet à mariner dans cette sauce.
  • 4Dans une feuille de carta fata, disposer quelques pousses de soja et mettre dessus des cubes de poulet mariné. Fermer hermétiquement et cuire dans une poêle sans matière grasse.
  • 5Lorsque la papillote est gonflée, déguster sans attendre.

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download