Cake aux spéculoos

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Ingrédients

  • 125 g de spéculoos + 6 biscuits
  • 3 oeufs
  • 50 ml du sucre roux
  • 100 ml de crème liquide
  • 25 ml de café fort
  • 15 ml de miel liquide
  • 250 ml de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Réduisez les spéculoos en poudre (sauf les 6).

ÉTAPE 3Battez les oeufs et le sucre, ajoutez la poudre de spéculoos, mélangez.

ÉTAPE 4Ajoutez la crème, le café, le miel, mélangez puis ajoutez la farine et la levure.

ÉTAPE 5Versez la moitié de la préparation dans un moule à cake, disposez les spéculoos entiers bien à plat et répartissez le reste de la préparation.

ÉTAPE 6Enfournez 35 minutes.

ÉTAPE 7Démoulez, laissez tiédir et servez.

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