Cake aux fruits confits sans beurre

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Ingrédients

  • 100 g de raisins secs
  • 100 g de fruits confits
  • 3 c. à soupe de rhum
  • 200 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 100 g de yaourt nature
  • 2 oeufs entiers
  • 1/2 paquet de levure

Préparation

ÉTAPE 1Mettez à macérer la veille les raisins secs dans le rhum.

ÉTAPE 2Le lendemain, préchauffez le four th.6 (180°C).

ÉTAPE 3Mettez le yaourt nature, la farine, les oeufs, la levure, le sucre dans un saladier et battez pour obtenir une pâte lisse.

ÉTAPE 4Lorsque la pâte est bien lisse, ajoutez les raisins secs et fruits confits (coupés en petits dés).

ÉTAPE 5Versez la pâte dans un moule à cake en silicone et enfournez 45 min.

ÉTAPE 6Retirez du four, laissez reposez 15 min et démoulez sur une grille.

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