Cake aux carottes et aux pommes

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Ingrédients

  • 150 g de sucre en poudre
  • 200 g de carottes
  • 100 g de pommes
  • 275 g de farine
  • 30 cl d’huile de tournesol
  • 4 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 c. à café de cannelle
  • 1 c. à café de gingembre en poudre

Préparation

ÉTAPE 1Râpez les carottes et les pommes.

ÉTAPE 2Mélangez le sucre, la farine, le sucre vanillé, la cannelle et le gingembre.

ÉTAPE 3Ajoutez l’huile et les œufs. Mélangez.

ÉTAPE 4Beurrez le moule et versez-y le mélange.

ÉTAPE 5Parsemez de carottes râpées et mettez au four pendant 30 min à 200°C (th.6/7).

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