Cake au jambon, gruyère et olives

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Ingrédients

  • 150 g de talon de jambon
  • 100 g de gruyère râpé
  • 100 g d’olives vertes dénoyautées
  • 3 œufs
  • 200 g de farine
  • levure chimique
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d’huile d’olive
  • sel,poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Prenez le jambon et les olives dénoyautées puis, découpez-les en petits cubes.

ÉTAPE 3Cassez vos œufs dans un grand récipient.

ÉTAPE 4Battez-les puis ajoutez-y la farine, une petite quantité de sel, le poivre et un sachet de levure chimique.

ÉTAPE 5Arrosez avec le lait et l’huile d’olive.

ÉTAPE 6Ajoutez-y les morceaux de jambon et des olives, de même qu’une demi-quantité du gruyère râpé.

ÉTAPE 7Préparez une moule et renversez-y toute la préparation.

ÉTAPE 8Recouvrez avec le gruyère râpé restant enfournez.

ÉTAPE 9Retirez après 45 min et attendez 5 min pour démouler.

ÉTAPE 10Laissez tiédir sur une grille puis, servez.

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