Bouillie de céréales à la pêche

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Ingrédients

  • 18 cl de lait 2e âge
  • 20 g de flocons de céréales
  • 2 pincées de poudre d’amande
  • 4 c. à soupe de compote de pêches
  • -Pour la compote de pêches :
  • 1 pêche bien mûre
  • 1 petite c. à soupe de sucre en poudre

Préparation

ÉTAPE 1Pour la compote de pêche :

ÉTAPE 2Plongez la pêche 10 secondes dans une casserole d’eau bouillante puis pelez-la, dénoyautez-la, coupez-la en morceaux et mettez dans une petite casserole en inox à fond épais. Saupoudrez de sucre, couvrez et laissez macérer 10 min.

ÉTAPE 3Placez la casserole sur feu doux, ajoutez un verre d’eau et laissez compoter très doucement 12 et 15 min avant de mixer le mélange.

ÉTAPE 4Pour la bouillie :

ÉTAPE 5Faites chauffer le lait puis versez-y les flocons de céréales en pluie et laissez gonfler 2 min. Ajoutez ensuite la poudre d’amandes, mélangez bien et laissez tiédir.

ÉTAPE 6Faites déguster cette bouillie à bébé, mélangée avec la compote de pêches.

ÉTAPE 7Laissez refroidir avant de servir à bébé.

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