Biscuit Petit prince fait maison

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 20 g de poudre d’amande
  • 80 g de sucre en poudre
  • 150 g de beurre fondu
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150 g de chocolat noir fondu
  • 1 pincée de sel

Préparation

ÉTAPE 1Mélangez la farine, la poudre d’amande, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le sel dans un saladier.

ÉTAPE 2Creusez un puits au centre et versez-y le beurre fondu.

ÉTAPE 3Mélangez la préparation avec une cuillère puis avec les doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse.

ÉTAPE 4Ajoutez le jaune d’oeuf et pétrissez jusqu’à obtenir une boule de pâte bien lisse.

ÉTAPE 5Couvrez la pâte avec du film alimentaire et placez au frais pendant 1 heure.

ÉTAPE 6Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 7Étalez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné, sur un demi centimètre d’épaisseur.

ÉTAPE 8Découpez des disques avec un emporte-pièce à biscuit.

ÉTAPE 9Placez les disques de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

ÉTAPE 10Piquez les disques avec une fourchette.

ÉTAPE 11Enfournez pendant 12 minutes.

ÉTAPE 12Laissez tiédir les biscuits à la sortie du four.

ÉTAPE 13Étalez le chocolat fondu sur la moitié des biscuits.

ÉTAPE 14Recouvrez avec l’autre moitié des biscuits.

ÉTAPE 15Conservez les biscuits dans une boîte hermétique jusqu’à la dégustation.

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