Biscuit aux chocolat pour diabétiques

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Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 60 g de farine
  • 50 g d’amandes en poudre
  • 10 cl de lait
  • 1 c. à soupe d’édulcorant liquide
  • 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
  • sel

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Séparez le blanc du jaune d’oeuf.

ÉTAPE 3Melangez le lait avec le jaune d’oeuf, les amandes, la farine, le cacao non sucré et l’édulcorant.

ÉTAPE 4Battez le blanc d’oeuf en neige avec 1 pincée de sel.

ÉTAPE 5Mélangez délicatement le blanc d’oeuf à la préparation chocolatée.

ÉTAPE 6Versez dans un moule légérement beurré ou un moule anti-adhérent.

ÉTAPE 7Enfournez pendant 30 min.

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