Aubergines bonifaciennes

Aubergines+bonifaciennes

Ingrédients

  • 4 petites aubergines
  • 1 oeuf entier
  • 150 g de brousse sèche râpée (ou parmesan)
  • 1/3 de baguette de mie de pain
  • chapelure
  • sauce tomate
  • lait
  • 1 tasse de chapelure
  • 2 gousses d’ail
  • quelques feuilles de basilic
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180ºC).

ÉTAPE 2Mettez les aubergines entières dans de l’eau bouillante salée. Laissez cuire pendant 20 min.

ÉTAPE 3Egouttez, coupez en deux et détachez la chair en faisant attention de ne pas trouer la peau. Mettez la chair dans un saladier et ajoutez l’oeuf, la mie de pain trempée dans du lait, la brousse (ou le parmesan), l’ail et le basilic hachés, le sel et le poivre.

ÉTAPE 4Remplissez les « coquilles » d’aubergine de cette farce. Saupoudrez de chapelure. Dorez à la poêle. Mettez dans un plat et recouvrez de sauce tomate. Mettez au four préchauffé environ 15 min.

Ajouter un Commentaire

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download