Amuse-bouche des tropiques

Amuse-bouche+des+tropiques

Ingrédients

  • 300 g de fromage blanc en Faisselle Rians 6%
  • 200 g de grosses crevettes
  • 200 g de miettes de crabe
  • 100 g de mayonnaise
  • 1 citron vert
  • 1 baguette de campagne

Préparation

ÉTAPE 1Egouttez la faisselle.

ÉTAPE 2Egouttez les miettes de crabe, pelez (conservez les zestes) et pressez le citron, décortiquez les crevettes.

ÉTAPE 3Tranchez la baguette (ou pain de son)et passez les rondelles au toasteur.

ÉTAPE 4Versez la faisselle égouttée dans une jatte, ajoutez la mayonnaise, le jus du citron et fouettez.

ÉTAPE 5Incorporez les miettes de crabe et mélangez délicatement. Garnissez les toasts de cette préparation et décorez chacun d’une crevette décortiquée et d’un zeste de citron.

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