Ailes de poulet grillées

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Ingrédients

  • 6 g de paprika
  • 2 g de piment de Cayenne
  • 0.4 g de origan séché
  • sel
  • poivre
  • 2 gousses de ail
  • 500 g de ailes de poulet
  • 10 ml de huile d’olive
  • 35 g de limes / citrons verts

Préparation

ÉTAPE 1Dans un grand bol, mélanger le paprika, le piment de Cayenne, et l’origan. Saler et poivrer au goût.

ÉTAPE 2Couper les gousses d’ail en fines lamelles. À l’aide d’un petit couteau aiguisé, pratiquer 2-3 petites incisions dans chaque aile de poulet et y glisser une lamelle d’ail entre la chair et la peau. Badigeonner les ailes d’huile d’olive, puis les ajouter au mélange d’épices dans le bol. Bien mélanger le tout pour couvrir les ailes de poulet d’une mince couche d’épices.

ÉTAPE 3Déposer les ailes sur un gril moyen-chaud ou dans le four sous le gril. Cuire pendant environ 15 min, jusqu’à ce que les ailes soient bien cuites et la peau dorée et croustillante.

ÉTAPE 4Servir avec des quartiers de lime.

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